Cuisine du samedi

Petite recette du samedi...

La saison du chou-fleur revient, voici donc ma recette préférée avec ce légume.

~~~~~~Gratin de chou-fleur (oeuf dur et béchamel)~~~~~~

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 chou fleur frais
- 4 oeufs durs
- 50 cl de béchamel (vous pouvez l'achetez toute prête ou la faire avec de la farine, du beurre et du lait)

- sel, poivre, noix de muscade rapée
- 70 g de gruyère râpé

Préparation :

Nettoyez le chou-fleur, puis faites le cuire à la vapeur, en assaisonnant de noix de muscade et d'un peu de sel.
Pendant ce temps, faites cuire les 4 oeufs durs.

Disposez les fleurs (du chou) dans le fond d'un plat. Coupez en 2 les oeufs durs et répartissez les par dessus.

Versez la crème béchamel sur le tout, saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez à 200°C  pendant 20 min jusqu'à ce que le gruyère soit doré.

Bon appétit!

~~~~~~

Le problème du chou-fleur reste l'odeur envahissante lorsqu'on le cuisine, si vous vaez une astuce, je suis preneuse!!

A part ça je n'ai malheureusement plus le temps de coudre en ce moment, le double niveau CP/CE1,c'est du sport!

J'ai un peu avancé le boléro au crochet: les 10 carrés sont assemblés et j'ai commencé la bordure. Je mettrai une photo quand j'en aurai le temps.

Bon weekend, n'oubliez pas de profiter des jounées du patrimoine!